Добро пожаловать, посетитель! [ Зарегистрироваться | ВходRSS-канал  |   | 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезды (No Ratings Yet)

Диетическое воздушное суфле

| Кулинария | 28.05.2014

u9RMhSyLVbc

Состав:

  • 250 мл обезжиренного молока ( воды )
  • 10-12 г желатина
  • 3 г сахарозаменителя
  • Ваниль или 1 стручок ванили
  • пищевой краситель (опционально)
  • Любые на ваш вкус ароматизаторы — миндаль, клубника, малина, роза (опционально)


Приготовление:
В сотейнике смешать молоко и желатин, оставить на 3-10 минут для набухания желатина (по инструкции).
Добавить содержимое стручка ванили или жидкую ваниль (краситель и ароматизатор по желанию) , перемешать и поставить в сотейнике на огонь.
Помешивая, нагревать до полного растворения желатина, НО — до кипения не доводить.(2-3 мин)
Убрать с огня , добавить сахарозаменитель, перемешать и полностью остудить.(можно поставить в морозилку на 2-3 мин )
Не взбивать горячим, не получиться!
Когда смесь остынет и желатин начнет схватываться ,перелить в миску для взбивания взбивать до пиков на высокой скорости (в зависимости от мощности миксера это может занять от 5 до 20 минут).
Форму застелить пищевой пленкой, выложить взбившуюся массу ф форму, сверху также накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.
После застывания нарезать суфле на порции острым ножом.

   

всего просмотров 778 , 1 сегодня

  

Рекламные ссылки

Оставь ответ

Создание Веб-Сайтов

Нужен качественный Веб-сайт?

Нужен крутой Интернет-магазин?

Обращайтесь!

Email: 1@udlis.com

Написать нам
Ваше сообщение отправлено!